Cafe Soba云々

コーヒーど素人の自分がこの店でコーヒーを入れ始めてまだ２週間。

すでにその深さに、

「おどろきぃぃーーー！！」
　　　　　　　　　　↑
すでに古すぎるギャグですね笑


だからコーヒーって面白いです。だからってなんだ？笑


最近電動ミルのマシンを購入しました。

業務用がいいのか？

家庭用がいいのか？

店のメニュー構成的にどうなのか？
うちの店の出数は？
金額設定的には？

などなど悩んで、色んな方に相談しまして、結果…

家庭用電動ミルの「ナイスカットミル」を購入！！

ウィいいいいいいいいいいいん♩

音が鳴る鳴る。



このナイスカットミル、細挽きから粗挽きまでできるので今後エスプレッソも練習したいですなー
ただ、カット式のミルなので、どうしても細かく均一には挽けないようなのでエスプレッソはあくまで練習用としてかな？
ですが、ペーパードリップ、フレンチプレスはバッチリですよ。メイビーww